Från fält till vardagsmåltid
Queal Sourcing
Havre blir mjöl. Frön blir olja. Välbekanta ingredienser går igenom några användbara steg på vägen till din måltid. Här ser du hur de tillverkas och var de förs samman.
Följ ingredienserna
Redo för din nästa måltid.
Följ ingrediensernas väg
Börja med byggstenarna.
Utforska ingredienserna i våra måltider och se hur de kombineras. Ursprung och bearbetningsplatser anges separat där vi känner till dem.
De flesta processdiagram och platser följer vår ursprungliga råvaruguide. De tre flöden som anges som typiska processer bygger på forskning om tillverkningsmetoder. Leverantörer, produktionsmetoder och recept kan ändras; diagrammen spårar inte en enskild batch. Den aktuella produktetiketten är referensen för ingredienser och allergener. Se aktuella ingrediensetiketter
Hela kornet
Havremjöl
Vad det är
Havremjöl tillverkas genom att hela havrekorn finmals. Kli, frövita och grodd finns alla kvar i mjölet: de tre delar som gör det till en fullkornsingrediens. Kliet är särskilt rikt på fibrer.
Varifrån det kommer
Den största delen av vår havre kommer från Storbritannien, och en del från Finland.
Storbritannien & FinlandHavrens ursprung- Fullkornshavre
- Skörd, rengöring och torkning av havre
- Leverans av havre
- Vägning och förrengöring
- Lagring i silo
- Vägning
- Rengöring, sortering och skalning
- Lagring i silo
- Torkning i ugn
- Ångbehandling
- Bearbetning till havregryn
- Torkning och kylning
- Siktning och metalldetektering
- Lagring i silo
- Siktning
- Fyllning av 25-kilossäckar
- Metalldetektor
- Transport till vår lokala tillverkare
Ett mjöl som behåller sina oljor
Sojamjöl
Vad det är
Vårt sojamjöl är rostat och fullfett. Det betyder att sojan behåller sina naturliga oljor under bearbetningen. Det bidrar med växtprotein tillsammans med de andra ingredienserna i Steady.
Varifrån det kommer
Sojan kommer från olika delar av Europa och bearbetas till mjöl i Nederländerna.
Europa → NederländernaSojans ursprung → bearbetning till mjöl- Sojabönor
- Vägning
- Lutande sikt
- Lagring i silo
- Värmebehandling med varmluft
- Kylning
- Separering av skal
- Halva kärnor
- Aspirationskanal
- Silo före malning
- Magnet
- Valsmalning
- Siktning
- Packning i 25-kilossäckar
- Transport till vår lokala tillverkare
Protein från gula ärtor
Ärtprotein
Vad det är
Ärtprotein isoleras från gula ärtor, även kända som Pisum sativum. Det är en växtbaserad proteinkälla. Ärt- och risprotein används tillsammans eftersom deras aminosyraprofiler kompletterar varandra.
Varifrån det kommer
De gula ärtorna till vårt ärtprotein kommer från Frankrike och bearbetas där.
FrankrikeÄrtornas ursprung och bearbetning- Gula ärtor
- Fysisk rengöring
- Malning
- Knådning
- Separering
- Flockning
- Spraytorkning
- Ärtprotein
- Siktning
- Packning i säckar
- Metalldetektering
- Lagring
- Transport till vår lokala tillverkare
En del av proteinblandningen
Risprotein
Vad det är
Risprotein är ett växtbaserat protein som isoleras från ris. Det kombineras med ärtprotein för att ge blandningen en mer balanserad aminosyraprofil än enbart risprotein.
Varifrån det kommer
Risproteinet i våra shakes bearbetas i Nederländerna. Bearbetningsplatsen säger inte var riset odlades.
NederländernaProteinbearbetning- Riskorn
- Skalning
- Vatten
- Blötläggning
- Malning
- Behandling med amylas
- Proteinisolering
- Rening
- Torkning
- Förpackning
- Transport till vår lokala tillverkare
En del av proteinblandningen
Bondbönsproteinisolat
Vad det är
Bondbönsproteinisolat är en koncentrerad växtbaserad proteiningrediens som framställs av bondbönor. Det ingår i proteinblandningen i Steady.
Varifrån det kommer
Bondbönorna odlas i Nederländerna och Tyskland. Proteinisolatet bearbetas i Nederländerna.
Nederländerna och Tyskland → NederländernaOdling av bönor → proteinbearbetningTypisk process för bondbönsproteinisolat
- Favabönor
- Malning
- Vattenextraktion
- Separering
- Koncentrering och rening av protein
- Tvättning
- Värmebehandling
- Spraytorkning
- Bondbönsproteinisolat
- Steady
Det här är en typisk tillverkningsprocess, inte en bekräftad processföljd för vår leverantör. Det sista steget visar användningen i vår måltid. Källa för processen
En del av proteinblandningen
Sojaproteinisolat
Vad det är
Sojaproteinisolat är en koncentrerad växtbaserad proteiningrediens som framställs av sojabönor. Det ingår i proteinblandningen i Ready.
Varifrån det kommer
Sojan kommer från Kina. Proteinisolatet bearbetas i Österrike.
Kina → ÖsterrikeSojans ursprung → proteinbearbetningTypisk process för sojaproteinisolat
- Sojabönor
- Skalning och valsning till flingor
- Avfettning
- Vattenextraktion
- Fiberseparering
- Proteinfällning
- Tvättning
- Neutralisering
- Värmebehandling
- Spraytorkning
- Sojaproteinisolat
- Ready
Det här är en typisk tillverkningsprocess, inte en bekräftad processföljd för vår leverantör. Det sista steget visar användningen i vår måltid. Källa för processen
Från sockerbetor
Isomaltulos
Vad det är
Isomaltulos, även känt som Palatinose, är en kolhydrat som framställs av sockerbetor. Det ingår i kolhydratblandningen i Steady tillsammans med maltodextrin och mjölsorterna.
Varifrån det kommer
Vi köper in vår isomaltulos från Tyskland. Det anger var ingrediensen köps in, inte enskilda gårdar som odlar sockerbetor.
TysklandInköp av ingredienserTypisk process för kristallin isomaltulos
- Sockerbetor
- Sackaros
- Upplösning
- Enzymatisk omvandling
- Rening
- Koncentrering
- Kristallisering
- Kristallseparering
- Torkning
- Isomaltulos
- Steady
Det här är en typisk tillverkningsprocess, inte en bekräftad processföljd för vår leverantör. Det sista steget visar användningen i vår måltid. Källa för processen
Kolhydrater från majs
Maltodextrin
Vad det är
Maltodextrin tillverkas av majsstärkelse. I Steady blandas det med isomaltulos, havremjöl och sojamjöl som en del av kolhydratblandningen.
Varifrån det kommer
Majsen kommer från Nederländerna och Belgien. Maltodextrinet bearbetas i Belgien.
Nederländerna & Belgien → BelgienMajsens ursprung → ingrediensbearbetning- Vatten
- Majs
- Stärkelsesuspension
- Förvätskning
- Filtrering
- Raffinering
- Avdunstning
- Torkning
- Packning i 25-kilossäckar
- Lagring
Olja i pulverform
Solrosolja
Vad det är
Solrosolja kommer från solrosfrön. Till våra shakes förs oljan in i ett pulver så att den kan blandas direkt med de andra ingredienserna. Du behöver inte tillsätta olja från en separat flaska.
Varifrån det kommer
Oljan bearbetas i Frankrike. De flesta solrosfröna kommer också från Frankrike, medan en del importeras från Spanien.
Frankrike & Spanien → FrankrikeFrönas ursprung → oljebearbetning- Solrosolja
- Blandningskärl
- Homogenisator
- Uppvärmning
- Spraytorkning
- Dosering av torrt pulver
- Siktning (<2 mm)
- Fyllning av säckar
- Transport till vår lokala tillverkare
Den ursprungliga guiden beskriver en mikrobeläggningsprocess som binder oljan till maltodextrin. Se den aktuella Steady-etiketten för ingredienserna i dagens solrosoljepulver. Läs etiketten
Även kallad olja från linfrön
Linfröolja
Vad det är
Linfröolja kommer från linplantans torkade frön. Fröna kallpressas för att frigöra oljan, som blandas direkt i måltidspulvret tillsammans med de andra ingredienserna.
Varifrån det kommer
Linet odlas och oljan bearbetas i Belgien.
BelgienLinodling och oljebearbetning- Linfrön
- Lagring i silo
- Kallpressning
- Filtrering
- Lagring
- Transport till vår lokala tillverkare
Små ingredienser, omsorgsfullt blandade
Vitamin- och mineralblandning
Vad det är
Mikronäringsblandningen är ett fint pulver, skräddarsytt för de olika produktrecepten. Vitaminerna och mineralerna kommer från både naturliga och syntetiska källor. Produktetiketterna anger de enskilda näringsämnena och deras mängder.
Varifrån det kommer
Vitamin- och mineralblandningen tillverkas i Nederländerna. Det är platsen där blandningen görs, inte ursprunget för varje enskilt mikronäringsämne.
NederländernaTillverkning av blandningen- Kontroller före produktion
- Råvaror
- Batchrapport för råvaror
- Råvarornas andelar i receptet
- Siktning
- Vägning
- Blandning
- Fyllning
- Metalldetektering
- Förpackning och märkning
- Provtagning
- Palletering
- Transport till vår lokala tillverkare
Ingredienserna förs samman
Många ingredienser. En omsorgsfullt blandad måltid.
Queal blandas i Nederländerna. Mjöl, proteiner, kolhydrater, oljor och mikronäringsblandningen blir måltidens bas. Receptet tillför sedan ingredienserna som ger smak, textur och konsistens.
För samman byggstenarna
Varje recept kombinerar huvudingredienserna i bestämda mängder. Steady och Ready använder olika blandningar; deras produktsidor visar de fullständiga recepten.
Tillsätt smak och textur
Även ingredienser i mindre mängder har en uppgift. Beroende på receptet kan det vara aromer, förtjockningsmedel, jäsmedel, klumpförebyggande medel, antioxidanter och sötningsmedel. Kontrollera etiketten för de exakta ingredienserna i din produkt och smak.
Gör det till din nästa måltid
Ingredienserna är redan kombinerade. När det är dags att äta följer du tillagningsanvisningarna för din Steady-shake eller Ready-gröt.
Produktions- och förpackningssteg från vår ursprungliga guide.
- Basingredienser
- Kompletterande ingredienser
- Mottagningskontroll
- Lagring
- Blandning
- Siktning
- Tillsättning av vegetabiliska oljor
- Metalldetektering
- Packning i storsäckar
- Smakdekaler på enskilda påsar
- Förpackningsmaskin
- Enskilda påsar
- Transport till lagret
- Lagring
- Orderplockning
- Leverans till kunder
Från kunskap till val
Hitta din vardagsmåltid.
Vill du se det större sammanhanget? Läs om hållbarhet
